Vinya

La nostra raó de ser

Descobreix les nostres vinyes

Les nostres vinyes estan repartides entre Manacor, Porreres i Felanitx. Actualment disposem de més de 10 hectàrees de raïm ecològic, on predomina el raïm autòctona callet, premsal blanc i giró. Tenim la certesa que el raïm és extraordinari, el temps i l’afecte que, a cura seu, li dediquem constantment l’avalen.

Viñedos
Viña
Viña 3.10 Celler
Viñedos
Fermentacion
viñedo
Vinya Can Feliu
Finca
icono uva

Cultiu ecològic

El cultiu ecològic és un retrobament amb la natura i el nostre patrimoni vitícola. Es cuida l’entorn, el paisatge vitícola i es fan servir productes naturals poc agressius. Es busca l’autosuficiència de l’ecosistema tancant cicles, compostant matèria orgànica i usant adobs verds o cobertes vegetals per buscar l’equilibri de la planta i l’entorn. Comparant amb el viticultor convencional, a les vinyes de cultiu ecològic al cap de pocs anys s’observa una major resistència a plagues i malalties, major quantitat de llevats a les pells del raïm, més acidesa total i menys pH, més qualitat aromàtica i color.

El clima

El clima d’aquesta zona influeix positivament a la vinya, tenint un paper important en el desenvolupament de la planta i maduració del raïm, es caracteritza per pluviometria baixa, estius secs i calorosos i hiverns amb gelades nocturnes, llargues oscil·lacions de temperatura entre el dia i la nit que afavoreixen la lenta maduració del raïm, acumulació de sucres i més concentració de tanins, polifenols i color del vi.