Vinos

Tradicionales de Mallorca

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Las etiquetas de todos nuestros vinos están inspiradas en las «rondalles» mallorquinas (son cuentos de la isla de Mallorca, de tradición oral que pasaban de boca en boca y de padres a hijos). Siempre con el personaje del cuento dentro de un círculo blanco y con colores apastelados.

Vino a vino

sitra-2022

Sitra 3.10

El mejor blanco se llama Sitra

En Porreres, de donde sale gran parte de nuestra uva, a la bicicleta le llamamos Sitra. Este vocablo no se usa en ningún otro lugar de la Isla, lo que hace de este algo simpático y singular. Cuando pruebas un Sitra blanco te viene el sabor cítrico del chardonnay junto con un olorífero y dulce sauvignon blanc y girò. Es un vino para acabarlo en una sola sentada, ideal para platos suaves y dulces. Es como su nombre, simpático y descarado.

  • Aspecto visual: Color amarillo muy pálido, con tonos verdes y acerados.
  • Nariz: Aromas de buena intensidad, predomina la fruta blanca y los cítricos, elegante y persistente, floral.
  • Boca: Equilibrado, largo y muy expresivo, de post gusto intenso, acidez muy bien integrada.
  • Variedades: Chardonnay, Giró y Sauvignon Blanc
  • Alcohol: 13,0%

Estel 3.10

Al rosado le llamamos Estel

Unos niños jugando en un parque con sus cometas de papel inspiran un vino muy fresco, suave, aromático y hecho para beber a cualquier hora. El Callet es la variedad que define nuestro rosado, una variada autóctona con enormes cualidades aromáticas y un color de época que hace que el mundo se vea en sepia.

  • Aspecto visual: Color piel de cebolla, pálido y muy brillante.
  • Nariz: De muy buena intensidad aromática, aromas a propiedad naranja de la variedad de llamadas, que hace que los aromas sean un fracaso de carretes que sean complejos.
  • Boca: Se presenta seco, sedoso, fresco y equilibrado.
  • Variedades: Callet, Merlot y Syrah.
  • Alcohol: 12,5%
Estel 3.10
Ruc 3.10

Ruc 3.10

Se dice del Ruc mallorquín que es un animal, tranquilo, resistente, tierno, inteligente y agradecido, de pelaje denso y oscuro… es un poco lo que buscamos es ente vino. Para ello hemos combinado el cabernet, merlot, callet y syrah que nos ayudan a conseguir un coupage para acercarnos de manera sencilla a la calidez de los buenos vinos mallorquines con mayor y mejor ligereza. El Ruc 3.10 es un vino que puede acompañar cualquier comida. De fácil entrada y con un regusto muy agradable que invita a repetir.

  • Aspecto visual: Color granate intenso, con ligeros tonos azulados, limpio y brillante.
  • Nariz: De buena intensidad aromática, donde se aprecian los aromas de la uva. Ligeramente mineral, con tonos tostados y lácteos provenientes de la crianza en barrica de roble.
  • Boca: De muy buena entrada en boca, donde se percibe un equilibrio entre acidez, tanicidad y alcohol. Se perciben frutas de color rojo, regaliz y tonos lácteos.
  • Tiempo barrica: 7 meses barrica roble francés.
  • Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Callet y Syrah.
  • Alcohol: 14,0%

Mr. Ruc

Nuestro nuevo vino tinto

El Mr. Ruc es un vino de producción muy limitada, al que los caprichos y el afán de mejorar nos ha hecho dedicarle más tiempo. Tiene 12 meses de barrica y unos aromas y gustos que hacen que sea una verdadera delicia. Con este vino no solo tenemos la certeza de sorprender sino sabemos que el tiempo nos dará mayor deleite y placer.

  • Aspecto visual: Color rojo-violaceo. Capa media alta. Limpio y brillante. Lagrima persistente.
  • Nariz: Aroma intenso, donde se aprecian aromas a frutas negras, como mora, zarzamora y ciruela negra. Ligeramente mineral, con tonos de azúcar tostado y ligeramente ahumado proveniente de la crianza en barrica de roble.
  • Boca: De muy buena entrada en boca, dulce y agradable. Tanicidad y alcohol muy bien integrados. Tiene una acidez muy equilibrada, con lo que le da frescura. Aparecen los sabores ahumados, recordando la crianza. Vino muy equilibrado y honesto.
  • Tiempo barrica: 12 meses barrica roble francés.
  • Variedades: Uva seleccionada en mesa de trabajo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
  • Alcohol: 14,5%
Mr. Ruc
Sitra Fusta

Sitra Fusta

El vino de la tierra
  • Aspecto visual: Color amarillo dorado con tonos verdosos
  • Nariz: Aromas de buena intensidad, predomina la fruta carnosa, elegante y persistente, con tonos tostados y ahumados que le da su maceración en barrica francesa 6 meses.
  • Boca: Equilibrado y envolvente y muy expresivo, untuoso a la vez que fresco y con aromas frutales, muy buena acidez.
  • Variedades: Chardonnay (80%) , Giró (20%).
  • Alcohol: 12,0%

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