Saltar al contenido
Nuestros viñedos están repartidos entre Manacor, Porreres y Felanitx. Actualmente disponemos de más de 10 hectáreas de uva ecológica, donde predomina la uva autóctona callet, prensal blanc y giró. Tenemos la certeza de que la uva es extraordinaria, el tiempo y el cariño que, a su cuidado, le dedicamos constantemente lo avalan.
El cultivo ecológico es un reencuentro con la naturaleza y con nuestro patrimonio vitícola. Se cuida el entorno, el paisaje vitícola y se usan productos naturales poco agresivos. Se busca la autosuficiencia del ecosistema cerrando ciclos, compostando materia orgánica y usando abonos verdes o cubiertas vegetales en busca el equilibrio de la planta y el entorno. Comparando con el viticultor convencional, en los viñedos de cultivo ecológico al cabo de pocos años se observa una mayor resistencia a plagas y enfermedades, mayor cantidad de levaduras en los hollejos de las uvas, mayor acidez total y menos pH, mayor calidad aromática y color.
El clima de esta zona influye positivamente en el viñedo, teniendo un papel importante en el desarrollo de la planta y maduración de la uva, se caracteriza por pluviometría baja, veranos secos y calurosos e inviernos con heladas nocturnas, largas oscilaciones de temperatura entre el día y la noche que favorecen la lenta maduración de la uva, acumulación de azucares y mayor concentración de taninos, polifenoles y color del vino.
Cookie | Duración | Descripción |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |