Bodega 3.10 Celler
3.10 Celler wurde am 3. Oktober 2012 aus der Begeisterung und Liebe geboren, die drei Personen für Wein und alles, was ihn umgibt, empfinden. Unsere Anfänge waren langsam, aber sicher. In den ersten Jahren haben wir kurze Produktionen durchgeführt, da unsere Idee war, einem ehrgeizigen Projekt Form zu geben und die Erwartungen zu sehen, die unsere Marke und unsere Weine schufen, und immer die Meinung des Endkunden zu kennen. Dafür wollten wir klar haben, welches unser Modell in Bezug auf Image, Entwicklung unserer Weine und Zielmärkte sein würde. Wir haben das Modell fertiggestellt, das wir verfolgen möchten: Qualitätsweine mit eigenem Charakter.
Heute ist 3.10 Celler stolz darauf, charakteristische Weine anzubieten, die unser Engagement für Exzellenz widerspiegeln. Wir laden Sie ein, die Geschmacksrichtungen und das Handwerk zu entdecken, die unsere Weine zu einer unvergleichlichen Wahl für Weinliebhaber machen.
Der ökologische Anbau ist ein Wiedersehen mit der Natur und unserem Weinbauerbe.
Der Most kann innerhalb von 6-12 Stunden natürlich zu gären beginnen, wenn er durch die in der Luft vorhandenen wilden Hefen unterstützt wird. Zusätzlich fügt man ihm eine kultivierte kommerzielle Hefe hinzu, um die Konsistenz zu gewährleisten und das Endergebnis zu unterstützen.
Die Reifung und Abfüllung ist das letzte Stadium des Weinherstellungsprozesses. Sie erhöht auch die Exposition des Weins gegenüber Sauerstoff während des Alterns. Dies verringert den Tannin und hilft, dass der Wein seine optimale Fruchtigkeit erreicht. Edelstahltanks werden häufig für würzige Weißweine verwendet.
Unsere Weinberge verteilen sich auf Manacor, Porreres und Felanitx. Derzeit verfügen wir über mehr als 10 Hektar ökologischen Weinbau, bei dem die einheimischen Rebsorten Callet, Prensal Blanc und Giró vorherrschen. Wir sind uns sicher, dass die Trauben außergewöhnlich sind, unterstützt durch die Zeit und die liebevolle Pflege, die wir ihnen ständig widmen.
Auf der exquisiten Insel Mallorca, bekannt für ihre idyllischen Landschaften und ihr reiches kulturelles Erbe, wurde Celler 3.10 mit dem Ziel gegründet, einzigartige und ausgeprägte Weine zu kreieren. Mit größter Sorgfalt und Respekt gegenüber dem Land hergestellt, sind unsere biologischen Weine das Ergebnis einer engagierten Harmonie zwischen Weinbautradition und nachhaltigen Praktiken. Die biologisch angebauten Weine von Celler 3.10 sind echte Botschafter des Wesens der Insel und bieten denen, die sie kosten, ein einzigartiges und authentisches Erlebnis, bei dem jeder Schluck eine Reise durch die Geschmacksrichtungen und Aromen ist, die nur die mallorquinischen Weinberge bieten können.
Für Weinliebhaber, die mehr suchen als nur ein einfaches Getränk, sind die Weine von Celler 3.10 eine unvergleichliche Wahl. Unsere Endprodukte, die heimische Sorten wie Callet, Prensal Blanc und Giró enthalten, sind das Ergebnis eines ganzheitlichen Ansatzes, der Nachhaltigkeit und Innovation vereint. Vom sorgfältigen Beschneiden der Reben bis zur akribischen Auswahl der Trauben ist jeder Schritt in der Produktion unserer biologischen Weine aus Mallorca von Leidenschaft und dem Streben nach Exzellenz geprägt. Darüber hinaus unterstützen Sie mit der Wahl von Celler 3.10 den nachhaltigen Weinbau und tragen dazu bei, die Schönheit und Vielfalt des Weinbauerbes von Mallorca für zukünftige Generationen zu bewahren. Entdecken Sie das Vergnügen, Weine mit Charakter, Persönlichkeit und einem festen Engagement für die Umwelt zu genießen. Prost!
