Die Weine

Traditionelles Mallorca

Entdecken Sie unsere Weine

Die Etiketten aller unserer Weine sind von den mallorquinischen „Rondalles“ inspiriert (es sind Geschichten von der Insel Mallorca, über mündliche Überlieferungen, die von Mund zu Mund und von den Eltern an die Kinder weitergegeben wurden). Immer mit dem Charakter der Geschichte in einem weißen Kreis und mit Pastellfarben.

Wein für Wein entdecken

Sitra 2022

Das beste Weiß heißt Sitra

In Porreres, wo ein Großteil unserer Trauben herkommt, nennen wir das Fahrrad Sitra. Dieses Wort wird nirgendwo sonst auf der Insel verwendet, was es zu etwas Schönem und Einzigartigem macht. Wenn Sie einen weißen Sitra probieren, erhalten Sie den Zitrusgeschmack des Chardonnays zusammen mit einem duftenden und süßen Sauvignon Blanc und Girò. Es ist ein Wein, der in einer Sitzung beendet wird, ideal für weiche und süße Speisen. Es ist wie sein Name, süß und frech.

Visueller Aspekt: Sehr blassgelbe Farbe mit Grün- und Stahltönen.
Nase: Aromen von guter Intensität, überwiegend weiße Früchte und Zitrusfrüchte, elegant und anhaltend, blumig.
Mund: Ausgewogen, lang und sehr ausdrucksstark, mit intensivem Nachgeschmack, gut eingebundene Säure.
Rebsorten: Giró, Chardonnay und Prensal
Alkohol: 12,5%

Estel 2022

Den Rosé nennen wir ESTEL

Einige Kinder, die in einem Park mit ihren Papierdrachen spielen, inspirieren zu einem sehr frischen, weichen, aromatischen Wein, der jederzeit zum Trinken geeignet ist. Callet ist die Sorte, die unseren Rosé definiert, eine einheimische Sorte mit enormen aromatischen Qualitäten und einer Vintage-Farbe, die die Welt sepia aussehen lässt.

Visueller Aspekt: Zwiebelhautfarbe, blass und sehr hell.
Nase: Sehr gute aromatische Intensität, Orangeneigenschaftsaromen der Vielzahl von Rufen, was die Aromen zu einem Versagen von Rollen macht, die komplex sind.
Mund: Es ist trocken, seidig, frisch und ausgewogen.
Rebsorten: Callet, Merlot und Syrah.
Alcohol: 13%

Ruc 2021

Vom mallorquinischen Ruc wird gesagt, dass er ein Tier ist, ruhig, widerstandsfähig, zart, intelligent und dankbar, mit einem dichten und dunklen Fell … es ist ein bisschen was wir suchen ist Wein. Dafür haben wir Cabernet, Merlot, Callet und Syrah kombiniert, die uns helfen, eine Mischung zu erreichen, die sich der Wärme guter mallorquinischer Weine mit größerer und besserer Leichtigkeit leicht nähert. Ruc 3.10 ist ein Wein, der zu jeder Mahlzeit passt. Leichter Einstieg und mit einem sehr angenehmen Nachgeschmack, der zum Wiederholen einlädt.

Visueller Aspekt: Intensive granatrote Farbe mit leichten bläulichen Tönen, sauber und leuchtend.
Nase: Von guter aromatischer Intensität, wo die Aromen der Traube geschätzt werden. Leicht mineralisch, mit gerösteten und milchigen Tönen vom Ausbau in Eichenfässern.
Mund: Sehr guter Eintritt in den Mund, wo eine Balance zwischen Säure, Tanninen und Alkohol wahrgenommen wird. Rote Früchte, Süßholz und milchige Töne werden wahrgenommen.
Fasszeit: 6 Monate in französischen Eichenfässern.
Rebsorten: Cabernet, Merlot und Syrah.
Alkohol: 14%

Mr. Ruc 2019

Unser neuer Rotwein

Mr. Ruc ist ein Wein von sehr begrenzter Produktion, dem wir aufgrund von Launen und dem Wunsch nach Verbesserung mehr Zeit widmen. Er reift 12 Monate im Fass und hat Aromen und Geschmäcker, die ihn zu einem wahren Genuss machen. Mit diesem Wein haben wir nicht nur die Gewissheit, zu überraschen, sondern wissen auch, dass uns die Zeit mehr Freude und Freude bereiten wird.

Visueller Aspekt: Rot-violette Farbe. Mittelhohe Schicht. Sauber und hell. Anhaltender Riss
Nase: Intensives Aroma, wo Aromen von schwarzen Früchten geschätzt werden, wie Brombeere, Brombeere und schwarze Pflaume. Leicht mineralisch, mit Anklängen von geröstetem und leicht geräuchertem Zucker vom Ausbau in Eichenfässern.
Mund: Sehr guter Einstieg am Gaumen, süß und angenehm. Sehr gut eingebundene Tannine und Alkohol. Er hat eine sehr ausgewogene Säure, die ihm Frische verleiht. Es treten Raucharomen auf, die an den Alterungsprozess erinnern. Sehr ausgewogener und ehrlicher Wein.
Fasszeit: 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon (55%), Syrah (25%) y Merlot (20%).
Alkohol: 14,0%

Sitra Fusta

El vi de la terra

Visueller Aspekt: Goldgelbe Farbe mit grünlichen Tönen.
Nase: Aromen von guter Intensität, fleischige, elegante und anhaltende Frucht überwiegt mit gerösteten und geräucherten Tönen, die ihm 6 Monate lang in französischen Fässern mazerieren.
Mund: Ausgewogen und umhüllend und sehr ausdrucksstark, geschmeidig zugleich frisch und mit fruchtigen Aromen, sehr gute Säure.
Rebsorten: Chardonnay (90%), Giró (10%).
Alkohol: 12,5%

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